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 真假金丝樱桃红
说来的确荒谬和讽刺，坊间有些大颗的金丝红蜜蜡一俗称大红枣，是经
人工油炸的作伪手法而变成血红色或深红色的，为不少收藏者和r发烧友h所喜
爱，渴求甚殷；反而真正原色的非洲金丝枣红色蜜蜡和缅甸金丝樱桃红蜜蜡，
却被一知半解者误作伪品·这个世界可谓真假不分，大多数原因是人云亦云，
盲从误信，不肯进一步求证、鉴别与追求真相。
油炸的、大红枣本来也是丝蜡，但只属于普通品种蜡的大颗黄丝蜡而已，
价值不高·作伪者知道金丝樱桃红蜜蜡较少，特别是大颗者更能叫价甚高，于
是便用大颗的黄丝蜡冒充，像牛柳粒泡嫩油那样处理，只要油的热度控制恰到
好处，蜜蜡的分子结构遇热就逐渐变红，但是不会像放人煽炉或微波炉加高热
处理般起泡及引致表层凹凸不均匀。
火候恰可的油炸伪晶也会有一种油润的感觉，而且显出绢丝纹，内里全变
红，与表层染色的货色截然不同。后者迎着强光看，表层花斑斑的染色斑点即
无所遁形，好比狐狸露出尾巴。真晶的红色与金丝天然浑成一体，鲜亮温润而
没有、油淋淋h的色相
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